Dieses Wiki ist ein Projekt der Hotelfachschule Südliche Weinstraße http/:www.hofa-suew.de (Betreuer: Hans-Joachim Bethge). Sie finden hier alles Wichtige zur Betriebsführung von Hotels und Gaststätten.
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Systemplan | Robinson Arosa[]
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Restaurant[]
Frühschicht Vorber. Restaurant
Bankett[]
Buffet[]
Room Service[]
Spülküche[]
Küche[]
Aktionen im Restaurant[]
Aktion St. Martin
Aktion Wild
Aktion Französische Woche
Abteilung Rooms Division[]
Rezeption[]
Checkliste Gruppenreservierung
Checkliste Nachtdienst
Checkliste Bombendrohung/Überfall
Concierge[]
Etage[]
Reservierungsbüro[]
Abteilung Sales[]
Checkliste Erstellung von Hotelfragebögen
Abteilung Verwaltung[]
Checkliste Bombendrohung/Überfall
Accounting[]
Controllingbüro[]
Einkauf[]
Checkliste Lieferantenkriterien
Abteilung Personal[]
Mitarbeiterverhalten gegenüber Gästen
Auswahlkriterien für Mitarbeiter im Restaurant
Sonstige Abteilungen[]
Schwimmbad-Wellness[]
Checkliste Reinigung Schwimmbad