Weinbrand ist ein durch Destillation von Wein gewonnener Branntwein. Die Mindestreifezeit in Eichenholzfässern beträgt 6 Monate bzw. bei einem Fassungsvermögen von über 1000 Litern 12 Monate. Weinbrand ist ein geschützter Begriff für eine Spirituose, deren Alkohol zu 100 Prozent aus Wein gebrannt wird. Der Alkoholgehalt beträgt mindestens 36 % Vol.
Manche Weinbrände sind unter dem Namen ihres Herkunftsgebiets bekannt, zum Beispiel Cognac oder Armagnac. Bekanntester Weinbrand Deutschlands ist der seit 1892 in Rüdesheim am Rhein hergestellte "Asbach Uralt". Im internationalen Sprachgebrauch wird meist die Benennung "Brandy" verwendet.
Sieht man sich den deutschen Spirituosenmarkt insgesamt an, dann stellt man aber fest, dass allein in den letzten fünf Jahren der Verbrauch von Weinbrand
um 20 Millionen Flaschen gesunken ist.
